영국의 유명한 푸딩의 논쟁적인 기원

영국의 유명한 푸딩의 논쟁적인 기원

세상에서 디저트가 가장 맛있는 곳은 어디일까요? 달콤한 떡 만두와 말차 맛 아이스크림, 한천 젤리 anmitsu가있는 일본입니까? 아니면 커피에 적신 티라미수와 껍데기 모양의 카놀리가 있는 이탈리아일까요? 크림 브륄레, 슈 프로페테롤, 타르트 타탱이 있는 프랑스는 어떻습니까? 아니. 아니. 그리고 아니.

영국의

에볼루션카지노 이 칭찬할 만한 목적지에는 모두 세계 최고 수준의 과자가 있지만, 단 것을 진지하게

생각하는 사람들을 바로 치과의사로 인도할 수 있는 달콤한 웅장함을 전달하는 다른 곳이 있습니다.

이 곳은 영국, 더 구체적으로는 컴브리아입니다. more news

대부분의 사람들은 영국의 북서부 카운티가 무엇을 담당하는지 모르기 때문에 컴브리아기의 디저트와 푸딩이

얼마나 특별한지 전달하기 어렵습니다. 이 맛의 흔적은 Cumberland 럼 니키, 라텍스를 얹은

결정화된 생강 및 과일 타르트와 같은 놀랍도록 독특한 요리로 시작됩니다. 럼 버터, 살짝 매운 달콤한 소스; 차를 담근 케이크인 Borrowdale 티브레드; 강렬하게 매운 쇼트브레드인 그래스미어 진저브레드; 및 켄달 민트 케이크, 페퍼민트 정제.

그러나 적어도 영국에서 Cumbria의 요리 성공의 상당 부분은 세계에서 가장 인기 있는 디저트로

칭송받는 하나의 요리가 도처에 존재하는 데서 비롯됩니다. 카운티, 특히 레이크 디스트릭트에서 외식하면 메뉴에서 같은 요리를 계속해서 보게 될 것입니다.

문제의 디저트는 쫀득쫀득한 토피푸딩으로 행복에 흥얼거리는 과자다.

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일반 밀가루, 계란, 크림 및 버터가 뼈대를 제공하는 반면 엑조티카는 잘게 썬 대추, 부드러운 갈색 머스코바도 설탕,

그리고 아마도 약간의 바닐라에서 나옵니다. 레시피를 완벽하게 만드는 것은 하룻밤 사이에 얻을 수 있는 일이

아니며 당밀 같은 토피 시럽에 적신 이 사과할 정도로 달콤한 무화과 스펀지는 더 넓은 레이크 디스트릭트의 요리 상징이 되었습니다. 여기 한숟가락도 통과의례입니다. 그러나 조금 더 깊이 파고들면 이 사랑받는 디저트와 국보의 기원과 소유권에 대해 논란이 있습니다. 국내외에서 다양한 주장과 모순이 존재하며 영국에서 가장 유명한 푸딩의 관리인이 된 작은 역사 마을 카트멜에서 디저트의 진정한 기원을 찾기가 어렵습니다.

Cartmel Sticky Toffee Pudding Company의 공동 소유주이자 Cartmel Village Shop의

매니저인 Sarah Holliday는 “우리는 그것을 옹호하고, 수용하고, 다른 누구보다 추진했습니다.”라고 말했습니다. “하지만 우리는 그것을 발명하지 않았습니다.”

그것은 Cumbria에 기반을 둔 작가 Tess Baxter가 그녀의 책 The Lake District and Cumbria in Recipes and Photos에서 완벽하게 요약한 수수께끼입니다. 그러나 1970년대 초 울스워터의 샤로우 베이 호텔에서 소개한 비교적 최근의 현지 레시피 북에 추가된 것입니다.”

컴브리아에서 가장 아름다운 호수 중 하나인 울스워터는 푸딩과 사랑을 시작하기에 이보다 더 완벽한 곳은 없을 거라고 생각했습니다. 지도에서 보았고 상상의 덩어리로 물 몸체는 거꾸로 된 디저트 스푼처럼 보입니다.